猪蹄这样做太好吃了,Q弹软烂入味,酱香十足,女人多吃对身体好

时间:2021-09-19 00:06 作者:米乐m6app下载
本文摘要:大家好!我是鲜味小舍小刘。天天给大家分享纷歧样的家常美食,以及家乡特色小吃做法。猪蹄含有富厚的胶原卵白质,它的脂肪含量也比肥肉低。 猪蹄里的胶原卵白特别富厚,多吃猪蹄对皮肤好。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原卵白质,有美容养颜功效,最适合女性吃了。 另有坐月子的女人吃猪蹄另有助于下奶,有些宝妈奶水不足,吃猪蹄特别能下奶。猪蹄子虽然营养富厚,口感好,深受公共喜爱,不外猪蹄做的好吃也是有技巧的哦。

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大家好!我是鲜味小舍小刘。天天给大家分享纷歧样的家常美食,以及家乡特色小吃做法。猪蹄含有富厚的胶原卵白质,它的脂肪含量也比肥肉低。

猪蹄里的胶原卵白特别富厚,多吃猪蹄对皮肤好。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原卵白质,有美容养颜功效,最适合女性吃了。

另有坐月子的女人吃猪蹄另有助于下奶,有些宝妈奶水不足,吃猪蹄特别能下奶。猪蹄子虽然营养富厚,口感好,深受公共喜爱,不外猪蹄做的好吃也是有技巧的哦。#吃在中国 @头条美食酱香猪蹄视频点这里今天给大家分享怎样在家做酱香猪蹄子,做出来的猪蹄色泽红亮,特别Q弹。

猪蹄子上面满满的胶原卵白,特此外软烂好吃,女人吃了特此外大补。制作方法还很是的简朴,下面来跟我看下制作方法吧。

1、从超市买了2个猪蹄,已经提前让老板剁成小块了。直接放入冷水锅里焯水,加点料酒去腥味。

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猪蹄子必须焯水,否则味道实在是太臭了。猪蹄子上满毛比力多,懒人可以用火烤一烤,咱们自己在家做还是用镊子拔掉吧。虽然费事,吃着嘴里洁净放心。

大火烧开后再煮5分钟关火。把猪蹄捞出来后再次清洗洁净沥干水份备用下来准备葱段和生姜片,拍破的草果、少许的丁香、桂皮、香叶、小茴香。把它们都放进调料盒内里。

2、下来炒糖色。我这个炒糖色的方法宁静常的方法稍微有些纷歧样。

锅里倒入少量的油,再加入少量的凉水,加2勺白糖进去。有冰糖的就用冰糖炒,我家里冰糖用完了。

然后用小火翻炒,就这样一直炒,颜色逐步酿成枣红色。这个炒糖色的方法内里加水了,速度会比力慢,可是这个方法做的猪蹄子颜色会特别红亮。然后加入沥干水份的猪蹄进去翻炒,使猪蹄都匀称的裹上糖色然后加入料酒去腥,加入生抽和少量的老抽。

再加入葱段和生姜片进去翻炒加入开水进去,水恰好淹没猪蹄就行然后换倒入专用的炖肉锅里,把调料盒放进去。盖上锅盖转最小火慢炖40分钟40分钟后往锅里加入盐调味,然后再炖半个小时最后转大火收汁,等锅里的汤汁特别少的时候再关火。

这个时候的猪蹄用筷子能轻松的扎透好了,咱们这个酱香猪蹄就做好了,这样做的猪蹄子色泽酱红,特此外软烂入味。香气扑鼻,看着就流口水。猪蹄上满满的胶原卵白,看上去都想咬两口。

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咱们今天的酱香猪蹄就分享到这里了,如果您喜欢我的美食分享,不要忘记关注鲜味小舍哦。咱们下期见!详细图文先容看着不外瘾,可以点文末的“相识更多”进入寓目。


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