媳妇用茄子做馅包成饺子,老公一口吻吃30个!没吃过的真太惋惜

时间:2021-09-27 00:06 作者:米乐m6app下载
本文摘要:俗话说“舒服不外躺着,好吃不外饺子”这句谚语就说明晰饺子的在人们心中的职位,饺子也是家家户户逢年过节必吃的一道经典美食。现在为了省事许多人家里吃的都是超市里买的速冻饺子,来往返回也就那几种口胃。 媳妇在家用这菜包饺子,端上桌后人人夸。媳妇用茄子做馅包成饺子,老公一口吻吃30个!没吃过的真太惋惜!用茄子包饺子许多人可能想都没想过,以后吃饺子可别再之会用韭菜白菜老几样了,茄子做馅的饺子越发鲜味。

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俗话说“舒服不外躺着,好吃不外饺子”这句谚语就说明晰饺子的在人们心中的职位,饺子也是家家户户逢年过节必吃的一道经典美食。现在为了省事许多人家里吃的都是超市里买的速冻饺子,来往返回也就那几种口胃。

媳妇在家用这菜包饺子,端上桌后人人夸。媳妇用茄子做馅包成饺子,老公一口吻吃30个!没吃过的真太惋惜!用茄子包饺子许多人可能想都没想过,以后吃饺子可别再之会用韭菜白菜老几样了,茄子做馅的饺子越发鲜味。

喜欢的朋侪赶忙来看看这馅儿是怎么调的吧!茄子馅儿蒸饺By 大大番茄配料:面粉 250克、茄子 4根、猪肉馅 200克、大葱 15克、姜 10克、老抽 10毫升、料酒 10毫升、白胡椒粉 10毫升、精盐 15克、白糖 5克、食用油 20毫升烹饪步骤:1.准备:面粉倒入一个盆内,划分加入开水和凉水(开水:凉水=7:3),用筷子划分把面搅拌成絮状(如图,加入适当凉水防止面太软太黏)2.准备:面不烫手的时候,用手揉成面团,盖上盖子或者封一层保鲜膜,放在温暖的地方饧面,1个小时就可以,时间长一些,面的延展性会更好3.准备馅儿:把茄子切丝儿(去不去皮儿均可,看小我私家喜好,茄子皮是富有营养的)4.准备馅儿:把切完丝儿的茄子剁碎,不用剁的太碎,半个小手指甲盖儿巨细即可,太碎会影响茄子的口感,撒上一点儿盐静置,沙出茄子的水5.准备馅儿:取一洁净的盆,放入肉馅,少量多次加入水(可以取少量茄子碎,挤出水用,这样肉馅内带有茄子汁的味道,蒸出来更鲜),用筷子不停的同一偏向搅拌肉馅,把肉馅打上劲儿6.准备馅儿:上劲儿后的肉馅内加入葱花和姜末,料酒,老抽,白糖少许,白胡椒粉,少量食用油,搅拌匀称即可(肉馅已经上劲儿,不用太过搅拌了)7.准备馅儿:肉馅儿准备好,如图,备用8.把茄子挤出80%的水分(可用手攥出水,还可以把茄子放入料包内,挤压料包出水比力利便);放入肉馅儿盆内,淋上食用油,让油把茄子裹住(防止茄子出过多的汤);匀称撒上盐,与肉馅搅拌匀称,如图,茄子馅儿就准备好了9.把醒好的面团放在案板上,揉匀,切一部门面团,揉成粗细匀称的条状10.用刀切成二指宽的面剂子11.撒上干面粉,把面剂子按平,擀成中间厚四周薄的饺子皮儿12.手掌拿好皮儿(手掌微成漏斗状,好填馅儿),把茄子馅儿放入皮儿内,收口包起13.包好所有饺子14.烧水,把饺子码在屉上(为防止饺子粘连,可在屉上轻轻刷一层油),锅上汽后,放上蒸饺,大火蒸15分钟15.香喷喷的蒸饺就出锅啦,刚蒸好的饺子比力烫手,盛的时候可以用米饭铲,一个一个轻轻地铲出来烹饪小贴士:1、茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫玄色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等种种。茄子是一种典型的蔬菜,凭据品种的差别,用法多样。

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2、茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,营养较富厚,含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养身分,特别是维生素P的含量很高。您吃过茄子馅的饺子吗?喜欢的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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