米乐m6app下载| 芋头吃了几十年 一直不知道还可以这样吃 简直太香了!

时间:2021-10-11 00:06 作者:米乐m6app下载
本文摘要:​芋头是一种既是主食又是菜肴的食材,因为其淀粉含量富厚,所以可以将其蒸来直接当主食吃。固然,芋头分品种和产地,最著名的是广西荔浦芋头,产自广西桂林地域的荔浦县,这种芋头个大、营养富厚口感好,吃起来软糯好吃,是乾隆当年赞不停口的芋头。逢过年,荔浦芋头没买到,只好用了普通的小芋头,口感上差一些,但用来做成芋头糕还是不错的,家人朋侪都很歌颂,如果有荔浦芋头做出来就更完美了。

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​芋头是一种既是主食又是菜肴的食材,因为其淀粉含量富厚,所以可以将其蒸来直接当主食吃。固然,芋头分品种和产地,最著名的是广西荔浦芋头,产自广西桂林地域的荔浦县,这种芋头个大、营养富厚口感好,吃起来软糯好吃,是乾隆当年赞不停口的芋头。逢过年,荔浦芋头没买到,只好用了普通的小芋头,口感上差一些,但用来做成芋头糕还是不错的,家人朋侪都很歌颂,如果有荔浦芋头做出来就更完美了。

这芋头糕的做法没有特定的模式,内里的配料可以凭据自家情况举行调整,但粘米粉是一定要有的,粘米粉也就是大米粉,超市有卖的,包装上写着的就是“粘米粉”,家里有破壁机的完全可以自己将大米磨成粉来用。我做的这个芋头糕加了胡萝卜和香肠,做出来味道很不错,一次性可以多做点,做好后切发展条包上保鲜膜放入冰箱冷藏生存,吃的时候可以切成片蒸热后吃,也可以煎一下后吃。下面就来看看详细做法......【食材】芋头约1000克、香肠两段、胡萝卜两根、粘米粉约800克、盐适量、芝麻香油适量、生抽适量、蚝油适量、黑胡椒粉少许、小葱两棵【制作步骤】1、准备好原质料。

2、胡萝卜用刨丝器刨成丝。(我用的水果胡萝卜,所以颜色是红色的,做出来的制品颜色也就不是一般情况的白色的了。)3、芋头也用刨丝器刨成丝。4、香肠切成碎丁,小葱也切成末。

5、粘米粉加入适量水调成粘稠的糊,然后加入胡萝卜丝、芋头丝、香肠末和小葱末,加入适量盐、生抽、蚝油,少许黑胡椒粉和适量芝麻香油,充实拌匀。6、方盘底部铺上油纸防粘,铺上做好的混淆质料,按压平整。7、大火蒸熟即可。

如果用蒸锅蒸,水开后放入,大火约蒸30几分钟,详细时间要看食材的几多和容器来凭据实际情况来定。8、蒸好后取出来,切块或切片都可以。

稍微凉后更好切一些。9、切好后再用不粘锅煎到金黄再食用口感更好。10、制品图。

【小贴士】一、文中的所有食材用量都是大致预计,亲们做的时候纷歧定非照着比例做,只要最后拌匀后混淆很匀称,很容易粘连一起即可;二、食材也可以凭据自家现有的食材以及自家的口胃来举行调整;三、粘米粉稍微多一点会更容易成型;四、用荔浦芋头来做口感更好。叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级康健治理师、高级营养讲师,致力于原创养生美食,天天分享简朴、创意、改良版的接地气养生菜肴,有疑问的亲们接待到公号“叶子的小厨”里有留言。


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